Після того, як я запостив відео про уплетаніі коників за обидві щоки, мене попросили детальніше розповісти, які вони на смак. Тому, коротенько замальовка на цю тему. На щось оригінальне не претендую, але впевнений, не всі пробували, і не всі знають, про це «продукті харчування». До цього я вже писав декілька постів про їжу, якщо комусь цікаво: тайські кафе і вулична їжа, тайські супермаркети, тайські ринки.
Існує думка, що тайці їдять коників та іншу плазує і літаючу живність мало не кожен день, і це у них традиційна страва таке. Дивно, але у мене абсолютно протилежний висновок. Я бачив, що коники продаються тільки в місцях скупчення туристів, і таке відчуття, що це для нас, а не для них. Також читав, що в якихось провінціях свого часу був голод, і там для заповнення білка почали розводити комах. Цілком може бути, що колись так і було, але судячи з ціни, дешевше м'ясо з'їсти шматок, ніж цих з лапками. На ринках вони, звичайно, повинні коштувати дешевше, але я їх там не бачив.
Отже, який же смак у цих тварюк? Я спробував тільки невеликих коників і личинок (або це були гусениці). Причому зважився лише через пару років після того, як побачив їх в перших раз. Все-таки люди запитують, групи вже почав по Таїланду водити, самому цікаво, а такий ось пробіл залишився. Але великих коників, жуків величезних, схожих на тарганів, і всяких там скорпіонів, я осилити не зміг, занадто страшні. Так ось, смак завжди майже однаковий, незалежно від найменування «продукту», і нагадує звичайнісінькі чіпси картопляні, такі ж солені і хрусткі. Варто тільки з'їсти першого коника, бар'єр ламається, перестаєш бояться і тріскаються їх далі. Тобто, якщо перемолоти комаха в порошок, щоб усунути страшний вигляд, і дати спробувати, то навряд чи відрізниш від солоної чіпсовой крихти.
Великі такі й страшні
Минулої зимівлю ми їх тільки фотографували
А в цей раз я наважився їх спробувати
Андрій, демонструє, як йому подобаються коники
Є правда одне але, з яким я теж зіткнувся трохи пізніше. Якщо коники були висушені не до кінця (або їх занадто сильно Побризкали соусом, що вони стали мокрими), то у них таки з'являється власний смак, і через це ти починаєш розуміти, що ти їси. Ммм ... відчуття так собі, на мій погляд. Можливо, тому що я з самого початку, не фанат «живої» їжі. Ну, і соус був явно не той.
Ціни на комах коливаються. Коники і личинки - 20-50 бат за кульок, скорпіони - 50-100 бат за штуку.
І невелике відео, про те, як все це просто робиться, жоден мускл не здригнувся на обличчі учасників дії 🙂
P.S. Хто ще пробував, поділіться враженнями?
