Традиційна кухня Філіппін
Харчування на Філіппінах характеризується досить помірними цінами на продукти. Це ж стосується і відвідування недорогих кафе і ресторанів середнього рівня.
Їжа на Філіппінах
Філіппінська кухня увібрала в себе кулінарні традиції Китаю, Іспанії, Малайзії. Страви цієї кухні не такі гострі, як наприклад, тайські страви - для додання гостроти тут використовують часник, цибуля, імбир. Раціон харчування філіппінців складається з фруктів і овочів, м'яса, риби, морепродуктів, рису.
На Філіппінах варто спробувати меріенду і пулутан (закуски з маленьких молюсків); бичачі хвости, погашені в соусі на основі арахісу (каре-каре); мариновані манго; смаженого поросяти (lechon); свинину або курку, погашених в соєвому соусі з оцтом і часником (adobo); рибний паштет (bagoong); засмажену білу рибу (Daing na Bangus). Крім того, на Філіппінах можна покуштувати різні страви, запозичені з китайської і європейської кухонь, але інтерпретовані на місцевий лад.
Ласунам варто поласувати десертом, який роблять з кокосового молока і рисового пудингу (ця суміш запікається в духовці, а готову страву прикрашається яйцями качок і джемом).
Де поїсти на Філіппінах? До ваших послуг:
- кафе і ресторани, де можна покуштувати різноманітні місцеві страви;
- ресторани швидкого харчування міжнародних і європейських мереж.
На Філіппінах можна перекусити в закладах, які стосуються місцевих мереж, наприклад, в ресторанах “Chowking” вам подають філіппіно-китайські страви, зокрема смажену локшину з рисом, а в “Jollibee” - спагетті, смажених курчат, рис з соусом.
Напої на Філіппінах
Популярними напоями філіппінців є чай, кава, tsokolate (шоколадний напій), соки, лимонади з тропічних фруктів, пиво, текіла, ром, джин.
Любителі пива можуть спробувати на Філіппінах San Miguel, а також Heineken, Corona, Budweiser.
Варто відзначити, що алкогольні напої в країні коштують недорого.
Гастрономічний тур на Філіппіни
Вирушаючи на відпочинок на Філіппіни, ви зможете покуштувати місцевий делікатес - яйця БАЛЮТА (це качине яйце, в якому плід ще не до кінця сформувався - у нього відсутні пір'я і кістки). Щовечора (17:00) місцеві кулінари виходять на вулиці з саморобними лотками, столиками або прилавками, щоб почати торгівлю цим делікатесом.
Гастрономічний тур по Філіппінам варто почати з відвідин місцевих ресторанів з традиційною кухнею, а на дозвіллі можна відправитися на острів Себу в мангового галерею - там можна подивитися на те, як ростуть манго і спробувати ці смачні плоди.
Філіппіни - мрія не тільки для тих, хто віддає перевагу пляжному відпочинку (тут знаходиться безліч берегів, що омиваються водою, приголомшливого блакитного кольору, а також, посипаних білосніжним піском коралового походження), захоплюючі екскурсії, заняття дайвінгом і серфінгом, але і рай для любителів смачно поїсти.
Фотографії національних страв Філіппін -
-
-
