Традиційна кухня Марокко
Кухня в Марокко характеризується ситної, смачною і різноманітною їжею, яка готується з використанням ароматних спецій і різноманітних приправ.
Парадоксальний той факт, що в країні не в кожному закладі можна покуштувати страви традиційної марокканської кухні - в основному гостям пропонують страви європейської, індійської і китайської кухонь.
Їжа в Марокко
Основу раціону харчування марокканців становлять м'ясні та рибні страви, овочі, фрукти, супи, випічка.
У Марокко варто спробувати тажин (тушковане м'ясо з курчати з оливками і лимоном або молодої баранини з мигдалем і вершками), кус-кус (кульки з гострою манної крупи, до яких, як правило, подають овочі і м'ясо), кебаб, kaliya (ягня , приготований з цибулею, помідорами, солодким перцем), harira (суп з баранини, овочів, сочевиці і гороху), заалук (гарячий чи холодний салат з помідорів, кінзи і баклажанів).
Якщо вирішите купувати продукти харчування в магазинах або на ринках, вас приємно здивують ціни на них - вони дуже низькі. Недорого поїсти можна і в кафе, і інших закладах.
Де поїсти в Марокко? До ваших послуг:
- кафе і ресторани;
- вуличні закусочні (тут можна з'їсти картопля фрі, курку, різні салати);
- ресторани швидкого харчування (Макдональдс).
Напої в Марокко
Популярні напої марокканців - зелений чай з м'ятою і цукром, кавою з додаванням спецій, “Каху касі” (Кава з молоком), свіжовичавлений апельсиновий сік.
Туристам, незважаючи на те, що Марокко - мусульманська країна, дозволено вживати спиртні напої, які, як правило, можна придбати в барах, винних магазинах, клубах і на дискотеках (на місцеві пиво і вино встановлені досить помірні ціни, а ось імпортний алкоголь варто дорого).
Марокканці проводять непогані вина, тому варто спробувати такі вина, як “медальйон”, “Волюбіліс”, “атлас”. Крім того, варто звернути увагу на місцеве пиво (“Касабланка”, “прапор”) І Махію (40-градусна горілка, настояна на інжир).
Гастрономічний тур в Марокко
Відправившись в винно-гастрономічний тур в Марокко, ви зможете побувати на екскурсіях, які передбачають відвідування гастрономічних і дегустаційних уроків. Основу будь-якого гастрономічного туру складає відвідування кращих ресторанів місцевої кухні - для знайомства з марокканської кухнею краще вибрати ресторани Феса і Марракеша: тут вас будуть обслуговувати офіціанти-маври в традиційних костюмах - вони подадуть вам страви, смак і аромат яких стане для вас приємним відкриттям.
При бажанні можна відправитися на майстер-клас, з якого ви, завдяки досвідченому шеф-кухареві, дізнаєтеся секрети приготування марокканських страв. На кулінарний майстер-клас можна відправитися в Ріяду LaMaisonArabe (5-зірковий готель, що славиться рестораном марокканської кухні).
Відпочинок в Марокко стане для вас яскравим і незвичайним подорожжю.
Фотографії національних страв Марокко -
-
-
