Традиційна кухня Коста-Ріки
Харчування в Коста-Ріці характеризується тим, що його вартість вище, ніж у багатьох країнах Центральної Америки, але нижче, ніж в Європі і США. Варто відзначити, що вартість харчування залежить від того, чи будете ви споживати місцеві або привізні продукти: найдешевше купувати їх на фермерських ринках. Якщо ж ви віддасте перевагу закуповуватися імпортним вином, дорогими виробами з м'яса і іншими товарами, привезеними в країну з-за кордону, то ваші витрати на харчування зростуть в 2-3 рази.
Їжа в Коста-Ріці
На костаріканську кухню вплинули іспанські і індіанські кулінарні традиції. Раціон харчування костариканцев складається з м'яса, риби, бобових, овочів, фруктів, рису, морепродуктів (устриці, креветки, краби).
У Коста-Ріці варто спробувати гарячі чорні боби, приправлені часником і різними спеціями (frijolesnegros); несолодкі смажені зелені банани (patacones); пиріжки з листкового тіста з кунжутом з начинкою з сиру, овочів, курки або картоплі (empanados); рис з квасолею та овочами (casados); запечену рибу (laplancha); відварну морську рибу з лимонним соком, коріандром і цибулею (ceviche); густий суп з яловичиною, овочами, спеціями і різної зеленню (olladecarne); блюдо з яловичого фаршу з овочами, томатним пюре і часником (picadillo).
Ласуни можуть поласувати смаженими солодкими бананами з сиром (platanosmaduros), екзотичними фруктами (маракуйя, манго, папайя, Маранон, мамонес), тістечками і тортами.
Де поїсти в Коста-Ріці? До ваших послуг:
- кафе і ресторани, де можна замовити страви костаріканської та інших кухонь (в країні відкриті китайські, мексиканські, французькі та інші ресторани);
- ресторани міжнародних мереж швидкого харчування (KFC, McDonalds), “соди” (Місцеві заклади швидкого харчування), LasBrasas (велика мережа ресторанів швидкого харчування, яка пропонує своїм відвідувачам покуштувати традиційну місцеву кухню).
Місцеві страви практично не приправляються екзотичними спеціями, але на вашому столі в будь-якому закладі харчування буде присутній пляшка з кетчупом або чилі.
Напої в Коста-Ріці
Популярні напої костариканцев - кава, трав'яний чай, refrescos (освіжаючий напій з води, свіжих фруктів і цукру), фруктові соки, ром, місцевий кавовий лікер, пиво. Любителі пива зможуть спробувати Imperial, Bavaria, Pilsen, а любителі рома - Centenario, Platino, Cacique, Abuelo.
Гастрономічний тур в Коста-Ріку
Відправившись в Коста-Ріку, ви побуваєте на мальовничих фермах і кавових плантаціях, скуштуєте костаріканські страви як в ресторанах, так і в місцевих селах в гостях у місцевих жителів.
Відпочинок на Коста-Ріці відкриє для вас місцеве пишність - гірські вершини, діючі вулкани, густі вологі джунглі, чудову природу, національні парки, печери, водоспади, чудові пляжі, незвичайні коста-ріканські страви.
Фотографії національних страв Ісландії -
-
-
