Традиційна кухня Японії
Харчування в Японії якісне і збалансоване. Це підтверджує той факт, що Японія славиться найвищою тривалістю життя.
Їжа в Японії
У раціон харчування японців входять риба, морепродукти, овочі, рис, соя (вони їдять її у вигляді супу місо, соєвого соусу, шматочків тофу), локшина.
Приїхавши до Японії, варто спробувати національні японські страви - сашимі (свіжа сира риба, приправлена соєвим соусом і васабі), суші, місо Ширу (густа юшка на основі соєвого сиру і грибів), Суки-Яки (варена яловичина з грибами, зеленою цибулею і соєвим сиром тофу).
При бажанні можна спробувати місцевий делікатес - рибу фугу. Отруїтися цієї отруйної рибою існує самий мінімальний ризик, оскільки до кухарів, які готують її, пред'являються високі вимоги до кваліфікації (вони мають ліцензію на здійснення такої діяльності). Спробувати цю рибу можна в спеціалізованих ресторанах, правда і коштувати вона буде дуже дорого.
Оскільки японці люблять поїсти, то тут є безліч закладів, в яких можна поїсти (в одному тільки Токіо відкрито 80000 ресторанів).
В Японії можна покуштувати незвичайну їжу, наприклад, смажених крабів-мальків, морозиво зі смаком м'яса - курки, яловичини або конини, а також, випити Pepsi зі смаком йогурту, шисо або огірка ...
Де можна поїсти в Японії?
До ваших послуг:
- кафе, елітні і ресторани швидкого харчування;
- ресторани, що спеціалізуються на одній страві (наприклад, ресторани, де можна поїсти різні види суші).
В Японії у вас з'явиться можливість відвідати незвичайні ресторани. Наприклад, відвідавши ресторан "Ninja", ви опинитеся всередині фортеці, виконаної у вигляді печери з лабіринтом, де стоять скрині з скарбами і встановлено секретний міст (ресторан виглядає як справжнє притулок ніндзя). Тут ви зможете покуштувати суші, суп з м'ясом і зеленню і інші смачні страви.
Напої в Японії
Популярними напоями в Японії є зелений чай, чай Муги-ча (готується з ячменю чи пшениці), пиво, саке (рисове вино), сетю (напій, схожий на горілку, який п'ють гарячим або холодним).
Гастрономічний тур до Японії
В Японії процвітає гастрономічний туризм, оскільки багато тутешні ресторани нагороджені мішленівські зіркою. Тут у вас з'явиться можливість побувати на знаменитих чайних церемоніях, покуштувати страви японської кухні і вивчити її основи.
Побувати на майстер-класах з приготування традиційних японських страв можна, відвідавши Кулінарні інститути - Цудзи. Крім того, тут вам влаштують екскурсію по класах і кухням інституту.
В Японії проходить безліч кулінарних свят, наприклад, в жовтні сюди можна приїхати на свято грибів і скуштувати різноманітні страви на їх основі.
Приїхавши до Японії, ви ніколи не залишитеся голодним - вам потрібно тільки визначитися з вибором закладу з урахуванням свого смаку і фінансових можливостей.
Фотографії національних страв Японії -
