Харчування в ПАР. Ціни на їжу в ПАР: продукти харчування
Традиційна кухня ПАР
Харчування в ПАР характеризується тим, що його вартість нижча, ніж в США і багатьох європейських країнах.
Їжа в ПАР
У ПАР широке поширення мають африканські, Капського-малайські (ця кухня представлена маринованими рибними і стравами з морепродуктів, а також, гострими гарнірами, всілякими спеціями і приправами), індійські та страви бурської кухні (вона славиться своїми стравами з м'яса).
Раціон африканців складається з риби, морепродуктів (устриці, кальмари, омари, мідії), м'яса, фруктів, овочів, кукурудзи.
У ПАР слід покуштувати "білтонг" (в'ялене м'ясо); "Буреворс" (булка з ковбасою, підсмаженої на грилі); "Bobotie" (м'ясний рулет, приправлений каррі та іншими спеціями); "Sosaties" (ягня з курагою, обсмажений на грилі); фруктовий салат з лангустами; копченого палтуса; акулячі плавники; ікру морського їжака.
Якщо ви - любитель екзотики, то в ПАР вам варто спробувати смажених гусениць, овечу голову, стейк з крокодилового м'яса або антилопи, лапки папуг і хвости зебр.
У ПАР можна поїсти в:
- кафе і ресторанах, які пропонують своїм відвідувачам вибрати, як африканські, так і страви з міжнародного меню (італійська, португальська, французька, марокканська, китайська кухні);
- ресторанах, що пропонують покуштувати страви в стилі ф'южн (вони поєднують в собі кулінарні традиції різних народів світу);
- ресторанах швидкого харчування (Wimpy, McDonalds, KFC).
Напої в ПАР
Популярними напоями африканців є чай, кава з молоком, імбирне пиво, вино (місцеві вина мають терпкий і густий аромат), "епльтайзер" і "граптайзер" (місцеві ігристі напої з фруктових соків).
Любителі пінного напою можуть спробувати, як місцеві (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout), так і імпортні (Grolsch, Stella Artois) сорти пива.
Варто врахувати, що в звичайних місцевих супермаркетах ви зможете придбати тільки вино, а пиво і міцні алкогольні напої ви знайдете в спеціальних алкогольних магазинах.
Гастрономічний тур в ПАР
Гурманам варто організувати "смачну" поїздку по містах ПАР. Така подорож почнеться з Йоганнесбурга - тут ви повечеряти в ресторані "Piccolo Mondo" стравами з морських дарів.
В один із днів гастрономічного туру в національних ресторанах вас почастують екзотичними стравами, наприклад, стейками з м'яса антилопи, зебри, крокодила, страуса і жирафа.
Крім того, ви побуваєте в селі Леседі - тут ви познайомитеся з побутом, укладом життя і кухнею 5 південно-африканських племен.
При відвідуванні Кейптауна для вас організують дегустацію карпаччо з страуса і антилопи, а в Стелленбош ви спробуєте місцеві вина.
В заключний вечір, перед від'їздом на батьківщину, ви побуваєте в ресторані "Moyo", в якому вам подадуть філе страуса, приправлене ефіопськими спеціями, а також, блюдо, приготоване на основі африканського шпинату.
На відпочинку в ПАР ви зможете насолодитися африканським кліматом, флорою і фауною, відправитися в національні парки на сафарі або в савану для задоволення своїх потреб в піших прогулянках, відпочити на березі Індійського і Атлантичного океанів, покуштувати страви південно-африканської кухні.
Фотографії національних страв ПАР