Харчування в Туркменістані. Ціни на їжу в Туркменістані: продукти харчування
Традиційна кухня Туркменістану
Харчування в Туркменістані характеризується тим, що в місцевій кухні переважає м'ясна і жирна їжа, яка для шлунків, розпещених овочами, може виявитися досить важкою. Туркменські страви ситні і в них використовується відносно небагато спецій і зелені (ними НЕ “забивають” смак основної страви).
Їжа в Туркменістані
Раціон харчування туркменів складається з рису, м'яса (баранина, верблюжатіна, козлятина, дичину), риби, кисломолочних продуктів, круп, овочів, бобових, супів (гороховий; з квасолею і локшиною; з помідорами; молочний суп), коржів.
У Туркменістані слід покуштувати плов (його готують з баранини, смаженого жовтого рису і подрібненої ріпи); шашлик з баранини (до нього подають нарізану цибулю і сир); манти (великі пельмені з м'ясом, приготовані на пару); шурпу (м'ясні та овочеві супи); дограму (баранина в бездріжджового тіста); чекдірме (смажена баранина з помідорами і картоплею); кокмач (в'ялено-сушене м'ясо); гарин (ковбаски з зав'яленого м'яса); балик гавурдак (шашлик з осетрини).
А любителям солодкого варто покуштувати халву, печиво пішме, шербет, пахлаву, туркменські дині і кавуни, різні пиріжки з солодкою начинкою.
Де поїсти в Туркменістані? До ваших послуг:
- кафе і закусочні, де можна замовити страви національної кухні;
- кафе і ресторани інтернаціональної кухні.
Напої в Туркменістані
Популярні напої туркменів - зелений чай, айран, кумис, мінеральна вода “Берзенгі”, пиво, вино, горілка, коньяк, шампанське.
З місцевих алкогольних напоїв варто спробувати коньяк “Президент”, горілку “Сердар”, вина “ЯсманСалик”, “Копетдаг”, “Дашгала” (Туркменські вино і коньяк доцільно придбати в якості сувеніру).
Гастрономічний тур до Туркменістану
Приїхавши до Туркменістану, у вас з'явиться можливість спробувати плов, що відрізняється від плову, який готують в інших країнах Середньої Азії. Місцевий плов готують не тільки з рису, м'яса, моркви і цибулі, а й різних сушених і свіжих фруктів, завдяки яким страва набуває пікантний аромат і особливий смак. Варто зазначити, що тільки в Туркменістані вам вдасться покуштувати плов не тільки на основі м'яса, але й риби.
У гастрономічному турі в Ашхабад ви зможете покуштувати севрюгу і осетрину в “АСУД Нуса”, а також побувати в закладах, де ви зможете пригоститися стравами середньоазіатської, близькосхідної та азіатської кухонь.
Приїхавши до Туркменістану - серце Середньої Азії, ви зможете побачити чудові палаци і мечеті, придбати знамениті килими, покуштувати найсмачніший плов та інші національні страви.
Фотографії національних страв Туркменістану