Традиційна кухня на Мальдівах
Харчування на Мальдівах для туристів - не проблема: в курортних готелях вас будуть годувати різноманітними стравами інтернаціональної кухні, в тому числі східній і індійській по системі "шведський стіл". Оскільки багато готелів мають у своєму розпорядженні кількома ресторанами, то свої потреби в їжі зможуть задовольнити будь-які, навіть найвибагливіші туристи.
Варто врахувати, що справжня мальдивська кухня трохи відрізняється від того, що вам подадуть в готелі під виглядом національних страв - за традиційними Мальдівськими стравами варто відправитися в кафе, які знаходяться в Мале або острівної селі.
Їжа на Мальдівах
Мальдівська кухня поєднує в собі кулінарні традиції Індії та арабських країн. Раціон харчування мальдивцев складають морепродукти (печені, смажені, варені), рис, риба, гострі приправи і прянощі. Що стосується м'яса, то вони їдять його досить рідко, а домашню птицю і зовсім тільки у свята.
На Мальдівах варто спробувати копчену рибу з кокосовими горіхами і цибулею (mas huni), запечену рибу, политу соусом чилі (fihunu mas), рибний пиріг з прянощами (kulhi borkibaa), рибні кульки (gulha).
А любителі солодощів будуть у захваті від випічки, фруктових салатів, солодких страв з фруктів і рису, різних пудингів, солодких страв, основу яких складають кокосові горіхи.
Де поїсти на Мальдівах? До ваших послуг:
- кафе і ресторани, де можна покуштувати місцеву їжу;
- ресторани європейської кухні;
- “hotaa” (Маленькі закусочні, де можна скуштувати смачні і недорогі страви).
Напої на Мальдівах
Популярні напої на Мальдівах - чай (його доповнюють великою кількістю молока і цукру), кава, соки, раа (солодкий пальмовий сік), коктейлі.
Спробувати алкогольні напої (місцевих алкогольних напоїв тут немає - тільки імпортні) на Мальдівських островах ви зможете тільки в своєму номері або ресторані при готелі (в інших місцях розпивання алкоголю заборонено).
Гастрономічний тур на Мальдіви
Щоб спробувати цікаві страви на Мальдівах, сюди варто приїхати на свято Ід, Малудх і інші фестивалі. А можна взяти участь на спеціальних вечорах під назвою “Мальдівська ніч” (Вони організовуються на деяких курортах) - тут вас почастують традиційними місцевими продуктами харчування.
Гурмани можуть зупинитися в 5-зірковому готелі “Anantara Kihavah” - тут ви зможете відправитися в даний кулінарну подорож, а все завдяки тому, що основний ресторан представляє з себе комплекс, що знаходиться над і під водою, між небом і землею, і пропонує своїм гостям приступити до трапези в будь-якому з 4 залів, в яких представлені страви різних, особливих кухонь. Наприклад, обідаючи в морському ресторані, що знаходиться під водою, ви зможете скуштувати смачні страви та продегустувати різні вина, спостерігаючи за морськими мешканцями - рибою-левом, рибою-клоуном, рибою-папугою.
Отримати задоволення від відпочинку на Мальдівах ви зможете не тільки від прийняття сонячних ванн, лову риби, дайвінгу та інших розваг, а й від місцевої кухні.
Фотографії національних страв Мальдів -
-
-
