Ресторани в Швейцарії
Швейцарія гастрономічна - це не тільки сир і шоколад в їх найрізноманітнішому розумінні, але і безліч інших приємних моментів, які гірська республіка демонструє своїм шанувальникам. Ділова і кілька скуповуючи на емоції днем, ввечері країна пропонує змінити строгий костюм на затишний пуловер і приєднатися до сотень стражденних приємно провести вечір в ресторанах Швейцарії. Тим більше, що вибрати тут можна все, що душа забажає: від відтінків інтер'єру до сорту вина, в якому гасяться знамениті телячі нирки по-Цюріхського.
Що за звір фондю?
Історія самого класичного і часто замовляється в ресторанах Швейцарії страви почалася XVIII столітті. Заготовляють селянами на зиму сир ставав згодом твердокам'яним, і сімейство, влаштувавшись вечорами біля вогнища, нагрівало його шматочки з вином і Макао в розплавлену суміш хліб. Так народилося фондю, що стало візитною карткою будь-якого закладу в Цюріху і Женеві, Берні і Лозанні.
Ідеальний спосіб спілкування з друзями, фондю готують з мінімум двох сортів сиру, а крім хліба на шпажки наколюють шматочки шинки і овочів, креветок і риби. Якщо сир замінити шоколадом, а хліб - ягодами або фруктами, виходить відмінний десерт. Класичне фондю "потягне" приблизно на 50 євро, але якщо врахувати, що це блюдо призначене для цілої компанії, виходить цілком економічно і дуже ситно.
Корисна скарбничка
- Майже кожен ресторан в Швейцарії пропонує повноцінний ланч в денні години, що включає в себе пару страв з "меню дня". Така трапеза дозволить заощадити кілька франків на інші потреби.
- Багато закладів, особливо далеко від туристичних стежок, працюють досить обмежений час. Відкриватися вони можуть не раніше 11 години, а о дев'ятій вечора - вже викинути табличку "Close".
- Середня ціна гарячого м'ясного блюда в статусному ресторані в Швейцарії становить близько 25-30 швейцарських франків. Для порівняння, приблизно в стільки ж обійдеться покупка безлімітного дорослого проїзного на три дні. У два рази дешевше коштує м'ясо або риба з гарніром на фудкорті в супермаркеті або обід в McDonalds. Втім, останній заклад не додасть поваги допитливому мандрівникові навіть у власних очах.
- У вуличних кафе і ресторанах Швейцарії завжди можна купити шматок піци на винос або гамбургер. Ціна питання - до 10 франків.
фотографії -
-
-
