Вина Македонії - червоні, сухі, білі. Кращі вина Македонії
вина Македонії
Середземноморські широти і наслідки давньоримського впливу - основні причини, що дозволили Македонії стати однією з винних європейських держав. Незважаючи на безліч історичних і політичних потрясінь, тутешні винороби виробляють гідний продукт, продегустувати який прагнуть учасники винних турів. Сьогодні вина Македонії - це скоріше внутрішній ніж експортний продукт, але темпи розвитку галузі дозволяють припускати, що ситуація, коли про них дізнається весь світ, - не за горами.
Сорти і цифри
Найбільший обсяг від усього виробленого вина в Македонії дає регіон Повардарье. Він розташований неподалік від кордону з Грецією. Тут розливається щорічно 85% македонських вин, а різноманітні кліматичні умови краю, зумовлені складним рельєфом місцевості, дозволяють вирощувати різні сорти винограду. Виноробам Повардарья лоза дарує ягоди сортів Мерло і Шардоне, Каберне і Рислінг. Червоні сорти винограду переважають над білими, а тому і червоні вина в Македонії виробляються в набагато більших кількостях.
Майже сто виноробів і заводів на території Македонії пропонують свою продукцію шанувальникам місцевих вин. В винні тури по країні відправляються любителі активного пізнавального відпочинку, для яких кожен день відпустки повинен бути насиченим і різноманітним.
У подорожах гості знайомляться з винами, виробленими з таких місцевих сортів, як Кратошія, Кратер і Гренаш. З них купажируются вина, які отримали особливу популярність в Старому Світі. "Жінавка" і "Вружіца" вважаються автентичним македонським продуктом, який не соромно привезти як сувенір колегам або друзям.
Македонські винні традиції
В країні існує давня культура споживання вина, суть якої полягає в наявності хорошої компанії. В такому випадку привід для того, щоб пропустити стаканчик, справжньому македонцеві і не потрібно. В якості закуски на столах місцевих жителів присутні смажені гуси, фруктові пироги домашнього виготовлення, тушковані овочі і баранячі реберця, приготовані з ароматними пряними травами.
Посиденьки можуть тривати досить довго і супроводжуватися піснями і танцями, розповідями і спогадами. Відмінна якість вина Македонії дозволяє без побоювання підтримати компанію, не побоюючись неприємних наслідків.
фотографії