Традиційна кухня Гани
Харчування в Гані характеризується тим, що в готелях і багатьох ресторанах ви зможете харчуватися не тільки традиційними місцевими, а й стравами європейської кухні. Крім того, вартість харчування в місцевих закладах досить низька.
Їжа в Гані
Раціон харчування ганців складається з супів (в них додають овочі, арахіс, пальмовий горіх), морепродуктів (креветки, мідії, краби), риби, овочів і фруктів, бобових, рису.
У Гані слід спробувати кебаби; кускус; кульки, виготовлені з товченого ямса і маніоки (fufu); рибу, погашених в пальмовій олії (fantefante); кульки з товченої маніоки і авокадо (akyeke); блюдо з м'яса дикого тваринного (akrantee); м'ясо з рисом (йолоф); смажену індичку (“Чофі”); смажених равликів (“грін-грін”); юшку з макрелі і лососевих в томатному соусі; печеня з чорних бобів, висушеної риби, помідорів і цибулі; салат з крабів і креветок з яйцями, помідорами і цибулею (“гару-фото”).
А ласуни зможуть поласувати свіжими плодами і фруктами (банани, кокоси, папайя), смаженими бананами, приправленими імбиром, пюре з імбиру, молока і цукру, різними арабськими солодощами.
Де поїсти в Гані? До ваших послуг:
- кафе і ресторани, в меню яких можна знайти страви національної, китайської, французької, близькосхідної та інших кухонь;
- закладу, де можна придбати фаст-фуд.
За різноманітними спеціями, натуральними продуктами і екзотичними фруктами варто відправитися на ринок канеша Маркет (він знаходиться в Аккрі). З цього ринку ви не підете без покупок, адже тут представлений найбільший вибір продуктів харчування (не забувайте торгуватися).
Напої в Гані
Популярні напої Ганцов - чай, кава, какао, фруктові соки, безалкогольний напій із зерна “аскенкі”, пальмова вино, просовое пиво “Піто”, кукурудзяна пиво “асана”, “акпетеші” (Напій, який представляє з себе щось середнє між джином і лікером).
Гастрономічний тур в Гану
У Гані ви зможете відвідати кафе і ресторани, в яких вам вдасться познайомитися з національною кухнею.
При бажанні для вас можуть організувати поїздку в поселення племені Дгомба (цей древній народ живе в круглих глиняних хатинах на півночі Гани). Тут ви побачите велику хатину вождя, де зустрічаються старійшини племені, а також, познайомитеся з культурою, побутом та звичаями цього народу, який обов'язково пригостить вас своїми національними стравами.
Відправившись на відпочинок в Гану, ви побачите замки британської та португальської епох, побуваєте на яскравих і барвистих ринках, зможете відправитися в похід, який передбачає відвідування гір Адаклу і Афаджато, зайнятися плаванням, дайвінгом, альпінізмом і покуштувати місцеву кухню.
