Традиційна кухня Австралії
Кухня в Австралії характеризується тим, що тут широке поширення має азіатські страви, тому часто тут подають або майже сирі, або продукти, оброблені до повного невпізнання.
В Австралії вам вдасться спробувати екзотичні фрукти і такі делікатеси, як блакитний краб, філе опосума, м'ясо крокодила, губи акули.
Їжа в Австралії
Раціон харчування австралійців становлять фрукти, овочі, м'ясо (курятина, баранина, свинина, яловичина, ягнятина, кенгурятина, м'ясо крокодила), риба, морепродукти (устриці, гребінці, мідії, лобстери, креветки, краби восьминоги), молочні продукти (сир, яйця ).
В Австралії варто спробувати chiko roll (яєчний рулет з начинкою з баранини, рису, ячменю і овочів), біфштекси з м'яса кенгуру з грибами, vegemite (паста на основі дріжджового екстракту, цибулі та селери), lamington (бісквітне печиво, покрите кокосовою стружкою і шоколадом).
Якщо ви такий же любитель м'яса, як і австралійці, ви не тільки знайдете в ресторанах широкий вибір м'ясних страв, а й зможете самостійно підсмажити м'ясо на грилі (на будь-який парковці встановлені електричні мангали).
Де поїсти в Австралії? До ваших послуг:
- кафе і ресторани, де можна замовити страви європейської та інших кухонь світу;
- ресторани, які спеціалізуються на певній кухні (італійська, грецька, тайська);
- ресторани швидкого харчування (міжнародні мережі - Subway, KFC, McDonalds, Burger King, місцева мережа - Red Rooster);
- паби (тут можна не тільки спробувати різні сорти пива, а й замовити антрекот, морепродукти, смажену картоплю, сосиски, шашлик, салати).
Напої в Австралії
Популярними напоями австралійців є чай, кава, молоко, фруктові соки, пиво, вино, австралійський темний ром.
Любителям пива варто спробувати такі марки, як VB, Fosters, Coopers, Tooheys, Four XXXX, а любителям вина - Wolf Blass, Hardy’s, Yalumba, Lindeman’s.
Гастрономічний тур до Австралії
Якщо ви підете в гастрономічний тур до Австралії, то зможете відвідати ресторани з відкритими терасами і насолодитися неперевершеними стравами та винами світового класу. При бажанні для вас можуть організувати вечерю в гавані Сіднея в ресторані високої кухні, кафе або на борту корабля з видом на гавань.
В Австралії часто проводяться кулінарні та винні фестивалі. Наприклад, приїхавши на Фестиваль морепродуктів, ви зможете покуштувати страви, приготовані з морських дарів, а спробувати різні сорти вин можна, відправившись на фестиваль “Винний льох”.
Оскільки в Австралії велика частина виноробів знаходиться недалеко від головних міст, які пропонують відвідати “закулісні екскурсії”, у вас з'явиться можливість побувати в першокласних ресторанах і уроках з оцінки якості вина з дегустацією.
Приїхавши до Австралії, ви проведете незабутній відпочинок на цьому далекому континенті.
Фотографії національних страв Австралії -
-
-
