Майже кожен турист, який починає ходити в похід, стикається з питанням, яку їжу взяти в похід. Тому що, чим більше береш, тим важче рюкзак, а чим менше, тим збільшується ймовірність залишитися голодним. Зрозуміло, що даний оптимум у кожного свій, але все ж я хочу поділиться нашої розкладкою їжі, з якою ми ходили в наш перший похід на Алтай. Дану розкладку дав нам наш друг досвідчений походников, але ми її під себе трохи переробили, так як їмо більше нього і солодощі любимо.
Відразу хочу обмовиться, розкладка частково вегетаріанська, але це анітрохи не заважає їй скористатися будь-якій людині. Або як варіант, переробити її під себе.
Яку їжу взяти в похід - нюанси
- Їжа в похід береться не зовсім та, яку ми звикли їсти вдома. Головний критерій - це вага. Наприклад, замість хліба можна взяти хлібці, замість звичайного сиру - сушений сир або хоча б більш твердий, замість овочів і фруктів - сушені овочі та сухофрукти. Тобто перевага віддається всьому сухому, так як воно легше.
- Всім раджу суміш сухих овочів Італійка (цибуля, морква, петрушка, селера), що продається іноді в супермаркетах. На її основі добре варити гречку або суп який-небудь.
- Ми не беремо манку і макарони, бо це сама марна їжа.
- Замість геркулесу зручно брати геркулесові мюслі, тому що вони вже з горіхами і сухофруктами, а також з цукром. Залишається тільки додати води, і, наприклад, сухого молока.
- Як правило, не беремо з собою консерви через їх тяжкості. До того ж банки в ідеалі потрібно з собою забирати, а не спалювати, що теж не дуже зручно.
- З собою в похід має сенс взяти ще й спеції, упаковані в пластикові пляшки з під яких-небудь вітамінів або від фотоплівки. Так само я б рекомендував брати не металеву миску, а пластиковий контейнер з кришкою, це більш універсально. Завжди можна щось закрити, ну і тримати зручно руками, не гаряче. Докладніший список речей в похід читайте за посиланням.
- Каші і все сипуча потрібно класти в кілька поліетиленових пакетів (штуки 3), інакше потім будете все збирати по рюкзаку. А ще краще для цього підходять пластикові пляшки 0.5 і 0.6, або ж тверді Неодноразово пакети з під одягу, або навіть ганчіркові (в сенсі поліетиленовий класти в ганчір'яний мішечок).
- Якщо ви йдете групою і збираєтеся разом готувати, то заздалегідь обговоріть список їжі, щоб на місці у вас основна частина збіглася.
- Не дивлячись на те, що вважається, що на природі потрібно багато калорій, я в поході їм трохи менше, ніж удома. Так як за комп'ютером можна змолоти багато чого і не помітити.
- Якщо похід короткий 3-5 днів і не сильно складний, то ми зазвичай не замислюємося особливо яку їжу брати в похід і тягнемо стільки їжі, скільки захочеться.
- Щоб заощадити час готування їжі, кашу можна заздалегідь замочувати. Наприклад, якщо залишити гречку замоченную водою на ніч, то з ранку її взагалі можна не варити, максимум розігріти. При цьому ще й газ / дрова економляться.
Яку їжу взяти в похід - суміш Італійка
Яку їжу взяти в похід - сухі хлібці
Спеції, чай, сіль і пластиковий лоток для їжі
Список їжі в похід
У нас основний розклад такий - близько 400 грам їжі на людину в день + необов'язкові вкусняшки (додаткове солодке, кабачкова ікра, фрукти). Нам цього вистачає, але їмо ми, відповідно, не до відвалу, а так, щоб залишатися злегка голодним. Якщо ви їсте м'ясне, то можна додати ще по 100 грам тушонки в день (при цьому можна щось з солодкого прибрати, а можна і залишити).
Ось екселевскій файл з нашою розкладкою. Щоб перерахувати на потрібну кількість днів, потрібно просто змінити осередок з днями. колонка «в день, кг» не означає реальний витрата в день, так як сьогодні на вечір ви їсте гречку, а завтра рис. Точно також і з солодким і іншими позиціями.
Стандартно прийоми їжі у нас такі:
- Вранці геркулес з сухофруктами + чай / какао.
- Днем тільки перекушування у вигляді печива, казінаков, шоколадок, сухофруктів, горіхів з водою або рідше чаєм.
- Увечері гречка / рис з сухими овочами або сочевицею / соєю (або з грибами, якщо знайшли по дорозі) + сир з хлібцями + чай / какао (іноді).
Розрахунок їжі в похід такий:
- Гречка / рис 80 грам за раз
- Геркулес 50 грам за раз
- Не більше полшоколадкі / полказінака за перекус або за чаювання.
- Чергування добавок до каші, не всі відразу. Якщо сухі овочі, то без хлібця з сиром, або чай без солодкого, і навпаки.
Список їжі в похід - розкладка
