Традиційна кухня Мальти
Мальтійська їжа є досить простий і багато в чому залежить від пори року. Наприклад, влітку вам вдасться спробувати imqarrun (печені макарони), а взимку - minestra (густий овочевий суп).
Їжа на Мальті
Раціон харчування мальтійців складають морепродукти, риба, овочі, бобові. З традиційних мальтійських страв обов'язково варто спробувати rabbit Stew (рагу з кролика), bragioli (м'ясні рулети з яловичини), kapunata (овочеве рагу), gbejna (суп на основі козячого або овечого сиру), bigilla (паштет на основі кормових бобів і часнику) , pastizzi (листкові пиріжки з начинкою з сирної рікотти), aljotta (рибний суп), quarnit mimli (восьминіг з пастою або спагетті).
А ласуни можуть поласувати охолодженим десертом на основі зацукрованих фруктів, крему, морозива і збитих вершків; зацукрованої сумішшю з мигдальних горіхів (helwa tat-tork); смаженими трубочками з тіста з начинкою з рікотти (kannoli).
Недільного ранку варто побувати на рибному ринку, де ви зможете придбати таких риб, як морський окунь, барабулька, зубан, групер, кам'яна риба, грустер (наприклад, в осінні місяці на ринку продається меч-риба і тунець, а трохи пізніше - риба дорадо ).
Їжа на Мальті недешева, але розкид цін в різних закладах громадського харчування такий, що вони можуть задовольнити людей з будь-якими смаками та фінансовими можливостями.
Де поїсти на Мальті? До ваших послуг:
- ресторани швидкого харчування (Subway, Burger King, McDonalds);
- піцерії (тут можна замовити піцу, пасту, м'ясо на грилі);
- ресторани, де можна покуштувати страви британської кухні;
- кафе і ресторани, де можна замовити традиційно мальтійську кухню.
Напої на Мальті
Популярними напоями мальтійців є kinnie (газована вода з гіркуватим апельсиновим смаком), пиво, вино, “кактусовка” (Мальтійський лікер).
Любителям пива варто спробувати такі сорти пива, як Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto. А любителям вина коштує насолодитися смаком Palazzo Verdala, Merlot, La Valette, Cabernet Sauvignon.
Гастрономічний тур на Мальту
При бажанні можна відправитися в особливий тур по Мальті, в процесі якого ви побуваєте на знаменитих виноробних заводах і відвідаєте винні льохи. Тут ви дізнаєтеся про особливості виготовлення місцевого вина, продегустуєте різні сорти вин і скуштуєте традиційні мальтійські закуски.
Приїхавши на Мальту, ви познайомитеся з традиціями національної кухні, яка включає в себе елементи кулінарної майстерності остров'ян і ряду інших країн Африки та Середземноморської Європи.
Фотографії національних страв Мальти -
-
-
