Традиційна кухня Катару
Харчування в Катарі характеризується тим, що тут кожен зможе знайти їжу на будь-який смак - в країні відкриті закладу, в меню яких присутні європейські і блюда інших кухонь світу.
Їжа в Катарі
Іноземні туристи практично не знайомі з цією катарської кухнею, оскільки через жорсткого дефіциту харчових ресурсів, місцеві жителі протягом тривалого часу готували аскетичні страви, основу яких складали всього 3 продукту - верблюже молоко, масло і фініки.
На катарську кухню вплинули гастрономічні традиції Північної Африки, Ірану та Індії.
У раціоні харчування катарцев містяться овочі, фрукти, прянощі (цибуля, оливки, чорний і червоний перець, часник, ароматичні трави), бобові, рис, риба (тунець, окунь), морепродукти (креветки, омари, краби).
М'ясо - дефіцитний продукт, але м'ясні страви можна покуштувати при відвідуванні ресторанів і в поїздці по пустелі в бедуїнських шатрах.
У Катарі слід поласувати рисом, загорнутим у виноградне листя ( "Барак енаб"); блюдом з рису, курки або баранини, приправленим пряними спеціями ( "бір'яні"); тушкованим стравою з м'яса, морепродуктів і рису ( "махбус"); смаженим ягням, приготованим на рожні ( "гюзі").
А ласунам слід спробувати хлібний пудинг (його роблять зі шматочків листкового тіста, мигдальних горіхів і родзинок, після чого маса заливається молоком і запікається), махалябію (десерт з крохмалю, молока, квіткової води, кориці і фісташок), арабська чізкейк (сирний бісквіт, прикрашений вершками або кремом).
Як правило, на сніданок в Катарі подають легкі закуски (оливки, сир, йогурт, кава), на обід - численні закуски (салати, відварені овочі) і основне блюдо (риба або тушковане м'ясо) з арабськими коржиками, а на вечерю - знову легкі закуски.
Де поїсти в Катарі?
До ваших послуг:
- пакистанські, індійські, тайські, китайські кафе і ресторани, що пропонують своїм гостям покуштувати страви відповідних кухонь;
- закусочні і заклади швидкого харчування.
Напої в Катарі
Популярними напоями катарцев є фруктові соки, фруктові та трав'яні коктейлі, верблюже молоко, кава з кардамоном, кава по-турецьки, кахва Хель (солодкий настій з шафрану і кардамону яскраво-оранжевого кольору).
Спиртні напої місцеві жителі практично не вживають, а вам, як туристу, вдасться придбати їх тільки в закладах, що мають ліцензію на продаж алкоголю - в дорогих ресторанах, а також, в ресторанах і барах при великих готелях.
Гастрономічний тур в Катар
В рамках гастрономічного туру в Катар для вас організують барбекю на березі Перської затоки під пологом живописного шатра.
Крім того, ви зможете відвідати різні ресторани з відмінним вибором страв.
На відпочинку в Катарі ви зможете познайомитися з багатим історичним минулим на екскурсіях, відпочити в кальян-барах, побувати на східних базарах, в сафарі-турі по пустелі Хор аль-Удейд, скуштувати національні страви.
