Традиційна кухня Угорщини
Харчування в Угорщині характеризується тим, що в країні кожен зможе знайти їжу на будь-який смак. Вирушаючи на відпочинок в Угорщину, варто врахувати, що в Будапешті вартість харчування вище, ніж в інших містах країни.
Їжа в Угорщині
Раціон харчування угорців складають риба (сазан, стерлядь, щука, сом), овочі, м'ясо (свинина, яловичина, курятина), молочні продукти (сир, сир). В угорській кухні використовують чималу кількість солодкого зеленого перцю, помідорів, паприки, ріпчастої цибулі.
Багато страви угорської кухні мають таку відмінну рису, як поєднання першого і другого. Так, наприклад, ви зможете спробувати унікальне блюдо - суп-гуляш.
В Угорщині обов'язково слід спробувати лечо; грибний суп (vadgombaleves); голубці (Toltott kaposzta); паштет з гусячої печінки; стейк зі свинини і капусти (pecsenye); млинці, фаршировані м'ясом, родзинками або джемом (palacsinta); ногу смаженого гусака (sult libacomb); рулет з м'ясним фаршем (szuz tekercsek).
А ласуни будуть у захваті від бісквітної-шоколадних галушок зі збитими вершками по-шомлойська, торта “Естерхазі”, карамельно-шоколадного торта “Добош”.
Де поїсти в Угорщині? До ваших послуг:
- ресторани швидкого харчування (KFC, Pizza Hut, McDonalds, Burger King);
- кафе і ресторани угорської та інших кухонь світу;
- сільські трактири (тут можна скуштувати національні угорські страви в автентичній атмосфері).
Напої в Угорщині
Популярними напоями угорців є чай, вино, пиво, палінка (фруктова горілка, для виготовлення якої використовують сливи, виноград, яблука, груші, абрикоси).
З місцевих сортів пива варто спробувати Dreher, Szalon, Arany Aszok, Soproni, Borsodi, а з імпортних - Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar (місцеві магазини та бари пропонують придбати імпортне пиво практично за тією ж ціною, що і місцеві сорти).
В Угорщині за помірною вартістю можна придбати і вино - тут ви знайдете токай та вина, вироблені в районі Сексарда, Печа, Егера.
Гастрономічний тур в Угорщину
Відправившись в гастрономічний тур по Угорщині, ви постійно будете відкривати для себе все нові і нові смаки, адже гусяча печінка, рибацька юшка, пастуший суп і інші блюда, приготовані в різних регіонах країни, будуть мати зовсім інше смакове звучання.
В Угорщину варто приїхати в жовтні - в цей час тут проходять гастрономічні фестивалі “дні вина”, в процесі яких ви зможете продегустувати місцеві вина і закуски, взяти участь у виборі Королеви вина і в костюмованих балах, побувати на концертах живої музики і помилуватися феєрверками.
Приїхавши в Угорщину - країну пряникових будиночків, купалень і винних льохів, ви зможете покуштувати оригінальну національну кухню.
Фотографії національних страв Угорщини -
-
-
