Традиційна кухня Канади
Харчування в Канаді характеризується тим, що вартість продуктів харчування в провінціях і містах різна (найдорожче вам обійдеться харчування в Торонто та Ванкувері).
Їжа в Канаді
Раціон харчування канадців складається з бобових, м'ясних продуктів (ростбіфи, стейки, біфштекси), закусок (буженина, сир, морепродукти, копчена риба), супів-пюре на основі овочів (гарбуз, цвітна капуста).
Канадці дуже люблять м'ясо (свинина, яловичина, кролятина, оленина) - вони його смажать, варять, запікають, готують з нього паштети, а також, додають його в пироги і пиріжки як начинку.
У Канаді варто спробувати лангет (шмат яловичини, злегка відбитий і обсмажений); шаурму на канадський манер (donair); вареники з начинкою з грибів, картоплі, м'яса або капусти (pierogi); политі соусом картопля фрі і сир (poutine); кролика, тушкованого з овочами; “філе брошетт” (Шашлик з м'ясного філе, бекону, цибулі та печериць).
Унікальність канадської кухні полягає в тому, що в залежності від регіону відвідування, ви зможете поласувати різними делікатесами: у Манітобі - рибою-золотоглазка, в Британській Колумбії - стравами з лосося, в Альберті - стравами з яловичини, в Новій Шотландії - лобстерами, в Квебеку - французькими пирогами та іншими солодощами.
Де поїсти в Канаді? До ваших послуг:
- кафе і ресторани місцевої та інтернаціональної кухонь;
- бістро і закусочні.
Напої в Канаді
Популярні напої канадців - кленовий сироп, пиво, вино, горілка, віскі.
Якщо ви - любитель міцних спиртних напоїв, то в більшості канадських провінцій придбати ви їх зможете тільки в спеціалізованих винних магазинах. Але набагато простіше придбати такі напої в барах, ресторанах, готелях (деякі ресторани дозволяють приносити з собою спиртні напої за символічну плату).
Любителі пива при відвідуванні різних провінцій зможуть покуштувати популярні в кожній з них сорти цього пінного напою: в Квебеку - “Сент-Амбруаз”, в Британській Колумбії - “Масхед”, в Новій Шотландії - “Олександр Кейтс”.
Гастрономічний тур до Канади
Відправившись в кулінарний тур по Канаді, вас розмістять в старовинній готелі в місті Альтон. У цьому турі ви зможете покуштувати різноманітні вина і страви, приготовані за місцевими рецептами. Крім того, досвідчений кухар Роберто Фракчіоні проведе для вас 2 уроки кулінарії.
Якщо ваша мета - навчитися премудростям кулінарного мистецтва Канади, ви можете пройти навчання під керівництвом шеф-кухаря Філіпа Тарло в Академії Коллингвуда.
Якщо ви не володієте великим кухарським досвідом, і ви хочете вдосконалити свою кулінарну майстерність, в цій академії ви зможете записатися на курс Cooking 101 - тут ви вивчите базові кулінарні техніки і їх варіації.
Відпочинок в Канаді - це не тільки пляжі, нічні клуби, екскурсії, які передбачають огляд визначних пам'яток, а й цікаве гастрономічне подорож.
Фотографії національних страв Канади -
-
-
