Традиційна кухня Вірменії
Страви вірменської кухні є корисною і здоровою їжею. У Вірменії у вас з'явиться можливість спробувати різноманітні сорти сиру, м'ясні делікатеси і чудовий коньяк.
Їжа в Вірменії
Раціон харчування вірмен складають фрукти, овочі, м'ясо, зелень і приправи (перець, материнка, базилік, кінза, чебрець, естрагон), крупи (дзавар, ачар), лаваш (на його основі роблять різні закуски і інші кулінарні шедеври).
З м'яса вірмени вважають за краще готувати яловичину і баранину: їх улюбленими м'ясними делікатесами є кюфта (тефтелі), можож (мариновані свинячі ніжки), бастурма (сушене м'ясо), шашлик, супи на м'ясному бульйоні.
Мацун - важливий компонент вірменської кухні: на основі цього кисломолочного продукту вірмени влітку готують окрошку, а взимку - густий зігріваючий суп (врятував).
У Вірменії обов'язково слід спробувати смажене курча з баклажанами, толму, кутап (запечена в духовці форель, попередньо фарширована імбиром, рисом, родзинками), асорті з овочів і ліверу, різноманітні плови, які доповнюють копченою рибою, сухофруктами, гранатом, різні супи (рисові , грибні, курячі).
Ласунам варто спробувати халву, сухофрукти, пахлаву, листкові пироги з фруктовими начинками.
Де поїсти в Вірменії? До ваших послуг:
- кафе і ресторани, де можна замовити страви вірменської, грузинської, китайської, арабської, європейської кухонь;
- закусочні.
Напої в Вірменії
Популярними напоями вірмен є мацун (різновид кефіру), тан, мінеральна вода, кава, чай з висушених трав чебрецю, м'яти, звіробою, коньяк (“Шираз”, “Мане”, “Арарат”, “Грейт Веллі”), Горілка (кизилові, абрикосова, шовковична, з журавлини), вино.
Коньяк у Вірменії п'ють в будь-який час дня і ночі - він прекрасно підходить до будь-яких страв, але самим ідеальним “доповненням” до вірменського коньяку є шоколад, кава, великий виноград.
Гастрономічний тур до Вірменії
У гастрономічному турі по Вірменії ви побуваєте на коньячному заводі “Арарат” (Тут ви продегустуєте коньяк), повечеряти в ресторані “Арарат Холл” (Тут ви не тільки скуштувати національну кухню, а й побуваєте на майстер-класі, який проведе для вас шеф-кухар цього ресторану), побуваєте на винному заводі “Ной”, відвідайте храм Гарні, де вас навчать готувати лаваш - вірменський національний хліб.
При бажанні можна відправитися в тур, який передбачає розміщення в бутік-готелі, відвідування кращих ресторанів і практичних екскурсій по винних погребах країни.
Любителі вина можуть відправитися в село Арені - тут у кожного з'явиться можливість побувати на найдавнішою виноробні в світі, а також продегустувати вино і придбати на розлив абрикосовий, вишневий, гранатовий, виноградний винний напій з чудовим смаком.
Кулінарний тур до Вірменії подарує вам враження, про які ви ніколи не забудете.
Фотографії національних страв Вірменії -
-
-
