Сучасна сфера послуг пропонує найширший спектр всіляких сервісів в туристично-готельному секторі економіки. Пішли далеко в радянське минуле примітивні «будинки колгоспника» і центральні міські готелі в помпезному радянсько-імперському стилі з подібним же імперським гордовитим обслуговуючим персоналом. Ринок все розставив по місцях, і пафос залишився лише там, де він дійсно того заслуговує: в «президентських» номерах класу «люкс» статусних готелів вищої категорії, яких, за визначенням, не може бути в малому районному центрі російської глибинки.
Зате сьогодні увійшли в моду численні приватні міні-готелі. На величезних російських територіях вони, якщо і не в повній мірі, але все ж намагаються заповнити недолік якісних і недорогих послуг готельного бізнесу, що відповідають сучасним вимогам і рівню комфорту постояльців.
префікс «міні», як можна здогадатися і без залучення співробітників бюро перекладів, говорить, перш за все, про розміри і невеликій кількості постояльців, яке може прийняти і гідно обслужити готель. Але це слово також має і більш широкий зміст, заради якого багато туристів віддають перевагу саме цей вид подібних послуг. Якщо порівняти готельний бізнес з ресторанним, можна сказати, що технологія і смак їжі, приготовленої на 5, 20, 50 і 100 чоловік, істотно різняться між собою.
Зрозуміло, що обслуговування 5-10 чоловік більше, скажімо, ретельне і «смачне». Для обслуговуючого персоналу в даному випадку кожен постоялець унікальний і індивідуальний, відповідно і уваги такому гостю приділяється більше. Та й обстановка в міні-готелях більше скидається на домашню, на відміну від великих готельних комплексів-підприємств, де обслуговування, нехай і на найвищому рівні, поставлено на потік, а постояльці стають в очах персоналу знеособленими.
До речі, порівняння з їжею відноситься і до самої їжі в подібних міні-готелях. Їжа в них, приготована на малу кількість і практично індивідуально під кожного, більше скидається на домашню їжу.
Погодьтеся: виявитися далеко від власного будинку, але при цьому, відчувати себе «як вдома», варто того, щоб віддати перевагу відомому готельному бренду, який має відділення в багатьох містах і країнах світу, маленьку затишний готель на кілька номерів.
Найчастіше, подібні міні-готелі є сімейним бізнесом, де чоловік відає всіма технічними і господарськими питаннями, а дружина - організацією затишного побуту постояльців і кулінарією. В такому випадку порівняння з домашньою обстановкою і затишком стає більш ніж очевидним.
