Традиційна кухня Казахстану
Харчування в Казахстані рясне і недороге. По приїзду в Казахстан варто проявити обережність в перші дні, оскільки традиційна їжа є жирної і важкої для шлунка європейців.
Їжа в Казахстані
Головне національне блюдо казахів - бешбармак: вони його готують з конини, яловичини або баранини.
У раціон харчування казахів входять м'ясні, овочеві, рибні, молочні і борошняні страви.
У Казахстані обов'язково слід спробувати місцеві манти з баранячої начинкою, локшину лагман, шашлик по-казахському, рибна страва Коктал, шурпу, місцеві тандирні коржі.
Якщо не хочете, щоб ваш відпочинок в Казахстані пішов нанівець, чи не харчуйтеся на вулиці і в незрозумілих забігайлівках: в кіосках і лотках часто продають несвіжі продукти.
Поїсти в Казахстані можна під зустрічаються на кожному розі кафе. Варто зайти в одну з шашличних (чайхана), де вам запропонують скуштувати страви східної кухні, піднявшись ногами на спеціальні тапчани.
Якщо ж вам захочеться поїсти в більш комфортній обстановці, відвідайте ресторани. На особливу увагу заслуговують ресторани мережі Assorti - тут можна відносно недорого поїсти страви французької, російської, японської та казахської кухонь, а також, послухати живу музику.
Напої в Казахстані
Серед національних напоїв особливу роль в житті казахів мають шубат, кумис, айран, кимиран (ці безалкогольні напої, приготовані зі свіжого верблюжого або молока Кобилиці, надає оздоровлюючий ефект).
Гастрономічний тур в Казахстан
Відправившись в Казахстан в рамках гастрономічного туру, перший-ліпший тутешній ресторан вас зустріне добротою, чуйністю і гостинністю місцевого населення. Спочатку вам запропонують випити айран або кумис, а потім гарячий чай з вершками або молоком, родзинками і иримшик.
А от традиційні казахські закуски з баранини і конини, а також, свіжі і смачні коржі, приготовлені з пшеничної муки, вам запропонують скуштувати тільки після чаювання.
Що стосується десерту, то обов'язково слід спробувати чак-чак - локшину з цукром, медом і льодяниками.
На даний момент гастрономічний туризм в Казахстані розвинений досить слабо, але в самому найближчому майбутньому держава планує приурочити гастрономічні тури до певних подій. Так, наприклад, у відпочиваючих з'явиться можливість приїхати в Казахстан на святкування Нового року і настання весни, щоб окрім розважальної програми насолодитися знаменитим Науризом шкірі і іншими стравами казахської кухні.
Сьогодні у туристів є можливість подорожувати по віддалених частинах країни: оглядаючи природні пам'ятки, кожен відпочиваючий може зупинитися в будинку місцевих жителів, які раді будуть погодувати їх національними стравами.
На пам'ять про Казахстані варто привезти такі "їстівні" сувеніри, як коньяк "Казахстан", "Кахармани", і "Женис", східні солодощі, цукерки марки "Рахат", накази у вакуумній упаковці.
