Традиційна кухня Ісландії
Харчування в Ісландії - це в першу чергу смачні і ситні національні страви, ціни на які в місцевих закладах перебувають на середньоєвропейському рівні.
Їжа в Ісландії
На ісландську кухню вплинули норвезькі, датські і шведські кулінарні традиції. Раціон харчування ісландців в основному складається з молочних продуктів, м'яса, риби.
В Ісландії слід спробувати тости з маслом, джемом і сиром (ristaobrauomeoosti); сушену рибу з маслом (ця закуска носить назву “harofiskur”); молочний продукт, який представляє з себе одночасно м'який сир і йогурт (skyr); ковбасу, приготовану з овечої тельбуха (slatur); блюдо з акулячого м'яса (hakarl); копчену баранину (hangikjot); стейк із сьомги; відбивні з китового м'яса; тріскові щічки.
А ласуни зможуть поласувати булочками, политими цукровим сиропом, а також рожевої або коричневою глазур'ю.
Якщо ви - любитель екзотики, то в ісландській столиці ви зможете покуштувати викингскими кухню - бичачі яйця, вимочені в кислому молоці, квашені тюленячі плавники, кров'яної пудинг і ін.
В Ісландії можна поїсти:
- в кафе і ресторанах, в яких можна замовити національні та страви практично всіх кухонь світу (в країні, зокрема в Рейк'явіку, відкриті індійські, китайські, в'єтнамські, італійські і навіть вегетаріанські ресторани);
- в закусочних і закладах, де можна придбати фаст-фуд (любителі азіатської їжі без зусиль зможуть знайти тут тайські фаст-фуди).
Відпочиваючи в Ісландії, варто відвідати ресторан “перлина”, який знаходиться в Рейк'явіку на вершині гігантської цистерни з гарячою водою. Цей ресторан обертається, за рахунок чого ваша трапеза набуде особливого “присмак”.
Оскільки постійно харчуватися в місцевих кафе і ресторанах занадто накладно, то купувати продукти харчування доцільно в мережах бюджетних супермаркетів - Bonus і Kronan. А рибу найкраще купувати в рибних крамницях або на базарах - тут вас вразить різноманіття вибору.
Напої в Ісландії
Популярні напої ісландців - водопровідна вода (вона є найчистішою водою в світі і безпечною для вживання), кава, brennivin (місцева картопляна горілка).
Придбати алкогольні напої в країні можна в ліцензованих барах, ресторанах, магазинах безмитної монополії VinBud (їх вартість дуже висока). Щоб заощадити, спиртні напої доцільно купувати в безмитних магазинах після прильоту в міжнародний аеропорт.
Гастрономічний тур в Ісландію
Відправившись в гастрономічний тур “смак Ісландії”, ви скуштуєте як традиційні страви, так і деякі кулінарні шедеври. В Ісландії вам вдасться покуштувати “вулканічний” хліб, а також, поласувати унікальною карамеллю, приготовленої з ревеню та продегустувати місцеве пиво, яке вариться на ісландських ароматних травах. Крім вражень від скуштувати страви, ви відчуєте позитивні емоції від огляду місцевих визначних пам'яток (в рамках цього туру ви підете на екскурсію до вулкану Ейяфьятлайокудль).
Ісландія славиться численними природними пам'ятками - заповідниками, водоспадами, гейзерами, вулканами, озерами, а також, смачною і унікальною їжею.
Фотографії національних страв Ісландії -
-
-
