вина Грузії
Під час археологічних розкопок на території Грузії вчені виявили предмети, що свідчать про те, що вже за часів бронзового століття тут існувало виноробство. Це дало право вважати, що країна є батьківщиною культурного виноградарства, а тому вина Грузії служать візитною карткою держави, яке виводило на протязі століть власні сорти лози. Технології виробництва вина, придумані грузинами, сьогодні є багатим навчальним матеріалом для кожного початківця винороба.
Національне надбання
Для жителів Грузії вино - це національне надбання і велика гордість, традиція, перевірена століттями, і дозвілля, гідний найкращих. За давньою легендою хрестителька Грузії свята Ніно прийшла на ці землі з хрестом, зробленим з лози.
На землі Грузії вирощують понад п'ятсот сортів винограду, кожен з яких так чи інакше бере участь у виробництві вина. Один із знаменитих місцевих сортів, Сапераві, має буряково-червоний колір соку ягоди і використовується для виробництва червоних вин.
Регіони грузинського виноробства
Головний обсяг вин, що експортуються з Грузії, проводиться в регіоні Кахетія. Вона розташована на сході країни і саме тут виходять знамениті "Кіндзмараулі", "Мукузани" і "Цинандалі". Біле сухе вино "Кахетинське" має специфічний аромат плодів і славиться особливим бурштиновим кольором. Його готують з сорту Ркацителі, купажовані з Кахетинським Мцване.
Не меншу гордість для грузин є вино "Алазанська долина". Біле, напівсолодке воно має м'який і гармонійний смак. Трирічна витримка в дубовій бочці наполягає сухе біле "Цинандалі" до ароматного букета, який відомий поціновувачам вин Грузії з 1886 року. Сьогодні набирають популярність винні тури в Грузію, що дають можливість всім мандрівникам познайомитися з виноробством братської країни.
Крім Кахетії виробництво вина в Грузії має велике значення в регіонах Картлі, Імереті і Лечхумі:
- В регіоні Картлі збереглися кам'яні давильни винограду в печерному місті Вардзия. Їх датують XII століттям, і саме в цьому регіоні Картлі розташована і енотека Тбіліського винзаводу. Її головна реліквія - вина двохсотрічної витримки.
- Особливість виробництва вин Грузії в регіоні Імереті - використання для бродіння сусла ємностей у вигляді глиняних глечиків, як і століття тому. Така технологія дозволяє створювати тонкий і ароматний букет в кожному сорті вина.
фотографії 
