Традиційна кухня Словенії
Харчування в Словенії характеризується тим, що місцеві продукти славляться екологічністю і високою якістю. Що стосується вартості харчування, то в місцевих закладах ви витратите менше грошей, ніж в сусідніх країнах.
Їжа в Словенії
На словенську кухню вплинули слов'янські, німецькі та австрійські гастрономічні традиції. Так, наприклад, словенська кухня запозичила з австрійської такі страви, як омлет, торти і штрудели, а з німецької - смажені ковбаски і шніцелі.
Раціон харчування словенців складається з овочів, м'яса, морепродуктів (мідії, креветки, краби), риби, бобових, молочних продуктів, супів на курячому або яловичому бульйоні.
У Словенії варто спробувати словенський плов (рис з морепродуктами); пиріжки з м'ясом (pljeskavica); місцевий гамбургер (okrepcevalnica); суп зі свинини з оцтом і овочами (“кисла юха”); вуха (“рібьібродет”); пельмені з різними начинками (struklji); нежирну шинку (kraskiprsut); картопляні пельмені (zlikrofi); квасолевий суп з картоплею, квашеною капустою, реберцями, беконом і часником (jota); кукурудзяну кашу (zganci); блюдо з м'ясом і картоплею (krompir).
А ласунам варто поласувати солодкою запіканкою з яблуками (штрудель), прекмурской гібаніца (солодкість з сиром, родзинками, маком та яблуком), горіховими паличками, пончиками, млинцями з горіховою пастою і збитими вершками, сушеним інжиром, покритим шоколадом.
У Словенії можна поїсти:
- в кафе і ресторанах, в меню яких можна знайти словенську та інші кухні;
- в піцеріях і вуличних кафе;
- в закладах з місцевим фаст-фудом і ресторанах швидкого харчування (McDonalds).
Якщо ви будете відпочивати в сільській місцевості, то харчуватися ви зможете в gostisce і gostilna (сільські готелі) - тут вам подадуть недорогий стандартний обід, що складається з трьох страв (суп / салат, основне блюдо, десерт).
Напої в Словенії
Популярними напоями словенців є кава, чай з шипшини або інших трав, “Вільямовка” (Грушева самогонка), вино, пиво, бренді, настоянки з груш, яблук, черешні, чорниці і меду.
Любителям пінного напою варто спробувати пиво Union і Lasko, а любителям вина - “Шардоне Ізбор”, “Шіпон”, “диктатор”, “Рефошк”, “Птуйское міське вино”.
При бажанні можна проїхатися по трьом виноробних регіонах: в Подравье ви зможете спробувати високоякісні білі вина і солодкі вина з винограду з благородною гниллю, в Посавье - “крижане вино” (Десертні білі вина), а в Примор'ї - різні червоні і білі вина.
Гастрономічний тур до Словенії
Відправившись в винно-гастрономічний тур до Словенії, ви скуштуєте кращі місцеві вина і страви. У цьому турі ви побуваєте на екскурсії по місту Любляна, пообідаєте в ресторані, який знаходиться в замку Любляна, відвідайте виноробне господарство Cotarbio-dynamicwinery.
Старовинні замки, словенські печери, гори і річки, відомі словенські лікарні і гірськолижні курорти, колоритна національна кухня - все це приваблює туристів, що приїжджають на відпочинок до Словенії.
Фотографії національних страв Словенії -
-
-
