Традиційна кухня Домінікани
Харчування в Домінікані характеризується тим, що місцева їжа досить проста, але в той же час екзотична і різноманітна.
Оскільки будь-яке місто має безліч ресторанів і закусочних, в яких можна замовити страви, як карибської, так і європейської кухонь, то тут ви ніколи не залишитеся голодними.
Їжа в Домінікані
Основу домініканської кухні складають овочі, рис, м'ясо (козлятина, курка, свинина, яловичина), бобові, морепродукти (краби, лобстери, креветки, восьминоги, мідії), спеції і пряні трави. Місцеві жителі відчувають особливу любов до бананів, тому вони їх готують всілякими способами і змішують їх з іншими інгредієнтами.
У Домінікані слід спробувати Chicharrones de Polo (шматочки смаженої курки), Sancocho (м'ясо, тушковане з овочами та рисом), Asopao de Mariscos (суп, основу якого складають рис і морепродукти), La Bandera (блюдо з смаженого м'яса, червоної квасолі, білого рису, овочів і смажених бананів).
У цій країні у вас з'явиться можливість поласувати різноманітними фруктами - ананасами, манго, кавунами, динями, бананами, пітахайї ( "око дракона"), маракуйей, гуанабаной, гранаділла, морським виноградом, сапоте.
Що стосується десертів, то вам буде з чого вибрати - тут можна замовити рисовий пудинг, кокосове печиво, торт з фруктовою начинкою (наприклад, з ананасом), кокосове фруктове морозиво.
Де поїсти в Домінікані? До ваших послуг:
- ресторани (тут є не тільки фешенебельні заклади, а й ті, що розташовані прямо на пляжі);
- кафе, бари і підприємства швидкого харчування.
Напої в Домінікані
Популярними напоями домініканців є кава, соки, кокосова вода, місцевий ром (його можна пити в чистому вигляді або розбавляти кока-колою або спрайтом).
З алкогольних напоїв варто спробувати місцеве пиво таких марок, як “Кіскейя”, “сенізе”, “Богемія”, “Президентові”.
Власні вина в країні не виробляють, але тут можна спробувати непогані чилійські вина. Варто звернути увагу і на національний алкогольний напій - Мамахуана: цей 40-градусний напій виготовляється на основі різних трав і корінців.
Гастрономічний тур в Домінікану
При бажанні можна приїхати в Домінікану на гастрономічний фестиваль: в курортному містечку Сосуа (провінція Пуерто-Плата) у вас з'явиться можливість відчути різноманітність місцевої кухні. Але крім знайомства з стравами, ви зможете побувати на виставках і музичних виступах, які проходять в рамках фестивалю.
А кавомани можуть порадувати себе поїздкою в місто Мока, який є батьківщиною знаменитого на весь світ сорти кави (крім екскурсії, для вас влаштують дегустацію).
Відпочинок в Домінікані - райський відпочинок: цей дивовижний край порадує вас прекрасним кліматом, білосніжними пляжами і незвичайної кухнею, яка поєднує в собі африканські, європейські та креольські рецептури.
Фотографії національних страв Домінікани -
-
-
