Кращі ресторани в Лондоні
Столиця Великобританії нічим не відрізняється від інших великих європейських міст в плані організації ресторанного бізнесу. Кращі ресторани в Лондоні представляють або світові ланцюжки найвідоміших кухарів, або ресторани авторської кухні сучасних шукачів смаків.
Тут також можна знайти безліч симпатичних і розкішних закладів, де у всій красі представлені традиційні рецепти. Оскільки в Лондоні з кожним роком стає все більше емігрантів, то і кількість закладів з національним колоритом збільшується.
Місце зустрічі зірок
Традиційно англійські і світові знаменитості зустрічаються в ресторані Nobu, що славиться своєю японською кухнею. Але пересічних відвідувачів привертають саме зірки кіно і музики, а зовсім не кухня від відомого ресторатора з країни Сонця, що сходить. Хоча кухня тут воістину чудова, це відзначили і Мадонна, і Роберт де Ніро, які тут є частими гостями.
Ресторан на століття
The Capital відноситься до легендарних закладам Лондона - отримав дві зірочки від світових експертів, він вважається одним з найпрестижніших в столиці. Ерік Чавот, що є головним шеф-кухарем цього ресторану, відомий своїми новаторськими підходами до поєднання продуктів і технологій приготування. Він не тільки годує відвідувачів ресторану, але ще і проводить майстер-класи, причому на всіх п'яти континентах, заселених людьми.
Конкуренції - бути
Ще один володар відразу двох зірок від Мішлен, ресторан The Square, є відмінним конкурентом The Capital в плані чудовою кухні, шикарного сервісу, гарного місця розташування. Є в цьому закладі свій герой - Філіп Ховард, який знає, як можна здивувати партнерів за діловим обідом, і романтично налаштованих двох закоханих за вечерею.
Слава святому Джону
Саме цей герой подарував назву лондонському ресторану, кухарі якого дотримуються англійських кулінарних традицій. Сама будівля - колишня коптильня, ледь тонкий аромат, здається, і зараз відчувається в залах.
Тим більше що копченості відносяться до улюблених страв місцевих жителів і часто подаються до столу. Як делікатесу від кухарів подається копчений вугор, природно, з беконом, картопляне пюре, на закуску можна замовити бичачий мова, який готують з цукром. Без десерту - справжнього англійського пудингу - неможливо вважати трапезу завершеною.
Так що, сьогодні англійська кухня - це не тільки прісна вівсянка, але і безліч дуже смачних, оригінальних страв, які тут готували здавна.
фотографії -
-
-
