особливості Тайваню
Офіційно ці території знаходяться під владою Китаю, але давно і міцно сприймаються багатьма людьми як самостійні, відокремлені, що мають особливе становище. Національні особливості Тайваню випливають з менталітету місцевих жителів, традицій, ритуалів, релігійних вірувань.
Національна кухня
Особливо чітко простежуються відмінності в організації системи харчування. Для тайванської кухні характерно дивовижна сміливість в поєднанні різних кулінарних традицій, в тому числі і істинно китайських. Серед найпопулярніших продуктів лідирують:
- рис, причому різні його сорти і види;
- соя, яка містить велику кількість білка, а тому служить природним замінником м'яса;
- овочі (у величезній кількості).
Крім рису в національних традиціях використовуються і інші злаки. Соя служить для виробництва молока, сиру, сиру, масла і соусів. Овочі подаються і як основне блюдо, і як гарнір. Причому сміливість кухарів в змішуванні і способах обробки овочів вражає навіть досвідчених туристів.
Давні традиції Тайваню
Більшість туристів приїжджають на острів з діловими цілями, для проведення зустрічей і економічних переговорів, хоча тут є всі можливості для розвитку етнотуризму і подієвих подорожей.
Один з найважливіших свят на цих територіях - Чжун-юань. Дата плаваюча, збігається з п'ятнадцятим днем сьомого місяця за місячним календарем, який вважається серединою, так званого Місяця духів. У цей день неприкаяні душі з загробного світу повертаються в світ живих. Для того щоб гості з іншого світу не зробили зла, їх намагаються умилостивити, накриваючи столи, і проводячи ритуали у вигляді величезних багать, на яких спалюються гроші (несправжні, а зроблені з алюмінієвої фольги).
Крім того, в цьому місяці жителя Тайваню намагаються нікуди не їздити, оскільки вважають, що непрохані гості можуть відправитися разом з ними в подорож. Зате вони відправляють в подорож, вірніше, в плавання палаючі ліхтарі. За віруваннями, чим далі попливе такий символічний корабель в море, тим більше неприкаяних душ піде за ним в царство мертвих.
День поминання предків
Ще один тайванський свято, пов'язане з потойбічним світом, - Цінмін, що можна перевести як «ясне світло». Всі місцеві жителі в цей урочистий день відвідують могили рідних. Така традиція близька і зрозуміла слов'янам, що відзначає Радоницю.
фотографії -
-
-
