Традиційна кухня Швеції
Кухня в Швеції представлено смачною і різноманітною їжею. Перед поїздкою в цю країну варто врахувати, що продукти харчування тут коштують досить дорого.
Їжа в Швеції
Раціон харчування шведів складається з м'яса (свинина, яловичина, дичина, м'ясо лося і оленя), риби (скумбрія, тріска, хек, палтус), овочів (особливою популярністю в країні користується картопля), молочних продуктів (йогурт, сир, кисле молоко). Якщо ваша мета - смачно поїсти в Швеції, вирушайте в ресторани, які знаходяться в центрі міст.
У Швеції варто спробувати оселедець в маринаді, kottbullar (шведські фрикадельки), artsoppa (суп, приготований на основі гороху і свинини), pytt i panna (смажене м'ясо з цибулею, картоплею, буряком і вареними яйцями), gravlax (холодна закуска на основі тонких скибочок лосося з кропом і сіллю), blodpudding (чорна кров'яна ковбаса зі свинини).
Де поїсти в Швеції? До ваших послуг:
- кафе і ресторани, де можна скуштувати національні страви;
- korvstand і gatukok (в цих вуличних закусочних можна придбати хот-доги, смажену картоплю, бургери);
- кав'ярні (тут можна замовити свіжу випічку і різноманітні бутерброди).
Напої в Швеції
Популярні напої шведів - кава, чай, фруктові соки, вино, пиво, аквавіт (місцева горілка), пунш, lingondricka (брусничний напій), лікери і настоянки, виготовлені на основі ягід і місцевих трав.
Щоб придбати напої, міцність яких вище 3,5%, доведеться відправитися в один з магазинів державної мережі Systembolaget.
Гастрономічний тур до Швеції
Якщо ви - любитель раків, вам обов'язково варто відправитися в тур “Відкриття сезону раків в Стокгольмі” (Пізніше літо). У цьому турі ви зможете поласувати головним святковим блюдом - цілими раками, звареними в підсоленому бульйоні з кропом і іншими спеціями (при бажанні, до раків вам подадуть пиво), а також креветками, багетами, хлібцями і сиром. Крім того, на цьому святі вам вдасться послухати традиційні пісні, що виконуються місцевими колективами. Варто відзначити, що Свято Річкового Рака проходить в рамках пікніка на свіжому повітрі або в приміщенні, в разі поганої погоди.
Якщо підете в Гетеборг, то побуваєте в затишних ресторанах і різноманітних кафе, де вас нагодують ситними і смачними делікатесами. Крім того, вам вдасться побувати на сафарі, де ви зможете зловити устриць, лобстерів, мідій і крабів, а потім і скуштувати смачні страви, приготовані зі свого улову.
Всі ці можливості, а також дивовижна природа, гостинність і дружелюбність місцевого населення, перетворять ваше подорож в незабутній відпочинок.
Швеції є чим пишатися - місцеві шеф-кухаря не раз були обдаровані міжнародними призами, а ресторани - отримували мішленівські зірочки, тому відпочинок в цій країні - ідеальний вибір для гурманів.
Фотографії національних страв Швеції -
-
-
