Традиційна кухня Сербії
Харчування в Сербії характеризується тим, що в місцевих ресторанах гостям подають виключно органічну їжу без штучних добавок та генетично модифікованих продуктів (порції замовлених страв, як правило, великі).
Що стосується вартості харчування, то в Сербії вони досить низькі в порівнянні з іншими європейськими країнами.
Їжа в Сербії
На сербську кухню вплинули кулінарні традиції Середземномор'я і Туреччини. Раціон харчування сербів складається з риби, морепродуктів, м'яса, бобових, овочів, молочних продуктів, борошняних виробів.
У Сербії слід спробувати плескавіца (свинячі або яловичі котлети); punjene paprika (фарширований перець); шніцель по-карагеоргіевскі; pihtije (холодець, основу якого складає качка або свинина); pasulj (блюдо на основі квасолі, паприки і цибулі); proja (зерновий хліб з білим сиром); paprika (тушковане з червоним перцем м'ясо або курка); чевапчичи (ковбаски з рубаного м'яса); ражньічі (шашлики з телятини і свинини); кастрадіну (в'ялена баранина); гайдук (м'ясо, смажене на грилі); зеляніцу (сирний пиріг з зеленню).
Ласунам варто поласувати Баклава, пітамі з яблуками або вишнею, маковими штрудлямі з горіхами, ванільними булочками, тістечками з манної крупи, різноманітними тортами.
Де поїсти в Сербії? До ваших послуг:
- французькі, грецькі, сербські, тайські, китайські, ліванські ресторани;
- кафе, закусочні і ресторани швидкого харчування.
Напої в Сербії
Популярними напоями сербів є кава, ракія (місцеве бренді), сливовиця (ракія з слив), вино, пиво.
Любителі пива можуть спробувати в Сербії місцеві сорти - Lav і Jelen, а також, чорногорське пиво - Niksicko. Любителям вина варто спробувати “Жупско”, “Лутомер”, “Рислінг”, “Прокупац”, “Крстач”, “Долянско”, “Подгорічко Бієло”. Крім того, варто звернути увагу на престижні марки ракії - Zuta Osa і Viljamovka.
Гастрономічний тур до Сербії
Відправившись в 4-5-денний тур до Сербії, ви скуштуєте сербські делікатеси, побувавши в гірських селищах і сербських містах.
Крім того, для вас організують екскурсію до винних погребів - тут вам запропонують продегустувати різні вина і закуски (сир Каймак, м'ясні і рибні закуски).
А при бажанні можна відправитися в винний тур по Сербії - його програма розроблена таким чином, що ваш гастрономічний маршрут буде перетинатися з екскурсійним: ви не тільки спробуєте смачні і якісні сербські вина, і страви національної кухні, а також, побачите стародавні церкви, фортеці і монастирі.
Оскільки в сербській кухні простежуються елементи східної та європейської кухонь, то вона, напевно, припаде до смаку справжнім гурманам.
Фотографії національних страв Сербії -
-
-
