Традиції Панами - звичаї, фото
Традиції Панами
"Місце, де багато риби" - приблизно так перекладається з місцевого прислівники назва держави Панама. Його територія ще в давнину була заселена племенами індіанців гуай, куна і чоко, звичаї яких потім змішалися з принесеними сюди іспанцями, шотландцями та англійцями європейськими традиціями. Панама перетворилася на багатонаціональну державу і завдяки будівництву одного з найважливіших об'єктів світового значення - Панамського каналу, адже на роботах були зайняті мешканці десятків країн.
Просимо до столу!
Національна кухня - одна з найстаріших традицій Панами. Її основу складають страви індіанців, модифіковані і вдосконалені іспанськими колонізаторами. Основа раціону панамського жителя - боби і м'ясо. Вони варяться і гасяться, обсмажуються з великою кількістю цибулі і спецій і заливаються різними соусами. Пекучий мексиканський перець додає в кожен рецепт особливої гостроти, а тому, замовляючи щось в Панамському ресторані, слід уточнити у офіціанта ступінь "spicy".
кокосове спадщина
Індіанці племені куна - великі майстри розводити кокоси. Ця сільськогосподарська культура дає їм не тільки традиційний горіх з молочком і соковитою м'якоттю, але і волокна, з яких майстрині куна тчуть особливу тканину. Традиція Панами і її модниць одягати сукню з кокосового волокна робить будь-яке свято в країні яскравим і барвистим.
Заглянемо в календар
Головні християнські свята прийнято відзначати і в Панамі, але крім них є ще особливі дні, які мають значення для місцевих жителів. В цілому календар основних червоних дат виглядає так:
- В кінці грудня країна відзначає День прапора Панами, який оголошений неробочим.
- Різдво - одне з улюблених свят панамцев. Як різдвяних дерев тут можуть виступати і пальми, а феєрверки бувають чутні в обох Америках.
- Восени за традицією Панами відзначається відразу три Дня незалежності - 3, 10 і 28 листопада. У ці дні в різні роки країна проголошувала свій суверенітет від Іспанії і Колумбії.
- Традиційний карнавал стартує в країні в суботу, яка передує початку Великого посту. Святкові ходи тривають кілька днів і закінчуються в Попільну середу. Особливу увагу на карнавалі приділяється змагання різних танцювальних шкіл.
До речі, танці тут - один з найулюбленіших видів відпочинку та розваг і будь-яка етнічна група корінних жителів Панами щорічно організовує власний танцювальний фестиваль.
фотографії