Традиційна кухня Монако
Харчування в Монако характеризується тим, що це міні-держава не володіє власною національною кухнею: місцеві заклади пропонують своїм відвідувачам поласувати французькими, італійськими та стравами інших європейських кухонь.
Їжа в Монако
Раціон харчування монегасків складають морепродукти, оливкова олія, риба, трави, різноманітні сорти сиру (моцарелла, рокфор, грюйер, пекоріно), овочі і коренеплоди.
У Монако слід покуштувати рагу з овочів (рататуй); біфштекс з картоплею; рибний суп буйабес; теляче рагу; сушену тріску в томатному соусі (stokafi); млинці з горохом і курчам (socca); тістечко з начинкою з гарбуза і рису (barbagiuan); смажені коржики з начинкою з сиру і приправ; равіолі (блюдо з м'яса, риби, шпинату, грибів або сиру); кульки з картопляного пюре в розплавленому сирі (ньокки); пиріг з анчоусами, цибулею, томатами та оливками (піссаладьер); “Бруссе” (Сир з часником і прянощами).
А ласунам варто поласувати апельсиновими пиріжками з мигдалем і насінням анісу (fougasse); свіжими, маринованими і зацукрованими фруктами; чорної нугой, шоколадом і мигдальним печивом.
Де поїсти в Монако? До ваших послуг:
- кафе і ресторани;
- кав'ярні та піцерії.
Якщо ваша мета - покуштувати страви французької кухні, відвідайте ресторан “Maisonde Chavier”, а за стравами міжнародної кухні (грецька, американська, французька, азіатська, російська кухня) вирушайте в ресторан “Les Pergolas”.
Напої в Монако
Популярні напої монегасків - кава, шампанське, вино, Le Pastis (анісовий лікер). Якщо вирішите замовляти в місцевих ресторанах шампанське, зверніть увагу, що вартість 1 келиха може досягати 50 євро.
Гастрономічний тур в Монако
Відправившись в гастрономічний тур в Монако, ви скуштуєте типові солодощі, знамениту горохову корж, закуски, пасти з анчоусів, помідор, оливок, і перцю, а також, продегустуєте різні сорти вин. При бажанні ви зможете навчитися готувати страви французької кухні, записавшись на майстер-клас.
А вирушивши в подорож гастронома в Монако на вертольоті, ви побуваєте в кращих ресторанах, що знаходяться на території князівства Монако (тривалість польоту - півгодини, після чого вертоліт буде вас чекати стільки, скільки вам знадобитися для того, щоб насолодитися вишуканими стравами). Так, наприклад, в ресторані “Chez Bruno” (Місто Лорг) ви скуштуєте відмінні страви з трюфелів, а в ресторані “Le Gril” (Він розташований на верхньому поверсі готелю де Парі) - середземноморську кухню і різноманітні десерти.
Монако - це швидкісні дорогі автомобілі, Гран-прі “Формула 1”, білосніжні яхти, розкішні готелі, казино, кращі пляжі, тенісні турніри, смачні і вишукані страви.
Фотографії національних страв Монако -
-
-
