Кращі ресторани в Римі
Царствена столиця світу зустрічає кожного туриста вражаючими міськими пейзажами, пам'ятками старовини і сучасними торговими центрами. Кращі ресторани в Римі також готові до прийому високих гостей і рядових мандрівників, яких тут чекають великі кулінарні відкриття.
Знаменита піца або паста з печерицями, морепродукти або равіолі - це ще не вся італійська кухня. Відпочиваючи в Римі, гість не раз зіткнеться з дивно смачними італійськими національними стравами. Причому для кожного регіону країни характерні свої кулінарні традиції і продукти.
В гостях у римського німця
Цікавий факт відзначають відвідувачі одного з найтитулованіших ресторанів Риму - La Pergola. Шеф-кухарем цього закладу є Хайнц Бек, з імені та прізвища зрозуміло, де шукати його коріння. Однак це абсолютно не заважає його повного занурення в місцеву кухню, вмінню готувати найвишуканіші страви за рецептами середземномор'я і дивувати корінних італійців. Він є визнаним авторитетом в області кулінарного мистецтва і володарем Золотої медалі за досягнення в цій галузі.
Сам ресторан також унікальний - він має три мішленівських зірки, що підтверджує його лідерські позиції не тільки в Римі або Італії, але і Європі. Тут все підпорядковано єдиній меті - вразити свого гостя, захопити і змусити сюди повернутися:
- своєрідний антураж, розкішні декорації залів;
- меблі, гідна коронованих осіб;
- гарна подача страв, нагадує театральне дійство.
Недарма в цьому популярному місці за вечір можна побачити принців, голлівудських зірок, французьких чи італійських кінорежисерів, які шукають натхнення або відпочинку.
Ресторан в музеї або музей в ресторані
Дивовижне заклад під назвою Antica Pesa розташувалося в одному з найколоритніших римських кварталів - Трастевере. Вперше ресторан відкрив свої двері відвідувачам понад чотириста років тому, і вже тоді слава про умілих кухарів вийшла далеко за межі столиці.
Сьогодні вірні традиціям сучасні кулінари, що працюють в Antica Pesa, здобули повагу і славу у простих відвідувачів і зірок, серед яких Мадонна і Роберт де Ніро. Кухарям вдається зберегти дух історії і в той же час активно використовувати останні досягнення і новинки кулінарної майстерності. Гамбургер, який можна знайти в меню, своєрідний знак уваги гостям з Америки, свинина під особливим соусом і найніжніші десерти з сиром нагадають про прекрасну Італії.
фотографії 
