Вина Греції - червоні, сухі, білі. Кращі вина Греції

вина Греції

вина Греції

Тож не дивно, що саме на батьківщині Діоніса, бога виноробства, з'явилися перші звеселяючий напої. Археологи та історики стверджують, що вина Греції були відомі вже вісім тисяч років тому, а за часів Стародавнього Риму саме вони подавалися до столу імператорів. Багата подіями історія Греції відбилася і на виноробстві. Воно знало злети і падіння, а сучасне виробництва вина в Греції почало розвиватися в середині XIX століття.

Регіони і категорії

Всі вина Греції діляться на чотири категорії:

  • Найдешевші і прості називаються столовими.
  • Вина місцевого виробництва, чиє походження не вказується на етикетці.
  • Вина вищої якості, походження яких відображено на пляшці.
  • Фірмові вина. При їх виробництві здійснюється особливий контроль, а якість гарантується.

Виноградники в Греції - найпоширеніші сільськогосподарські угіддя разом з оливковими гаями. Практично кожна грецька родина в сільській місцевості має свій виноградник і виробляє вина для власних потреб. Клімат в Греції сприяє вирощуванню винних ягід, а тому виноробство стало одним з основних експортних напрямків.
Найбільша кількість винограду дають плантації на Пелопонесі і острові Крит. Вина Криту завжди славилися особливою якістю та цінувалися ще з часів Стародавнього Риму.

Що вибрати?

Всі вина Греції розрізняються за кольором, вмістом цукру і іншим параметрам. Практично кожна виноробня виробляє біле і червоне вина, а особливим попитом у жіночої половини туристичного братства в Греції користується рожеве вино.
Залежно від ступеня ігристості вина Греції можуть бути "спокійними", напівпенні і пінними. Самі ігристі підрозділяються на полугазірованние і газовані. Класична градація вин в Греції прийнята і в залежності від вмісту цукру. Напій буває сухим, напівсухим, напівсолодких і солодких.
Найпопулярніше біле вино Греції отримують з винограду сорту Асіртіко. Він дає насичені і повні вина з м'яким фруктовим характером. Вина, отримані з винограду сорту Атірі, м'якші, а вина з сорту Віла мають характерний цитрусовий букет.
Сировиною для виробництва рожевих вин найчастіше служить виноград сорту Родітіс. Продукт виходить легким і шляхетним з легким відтінком дині і персика. З Саватіяно "добувають" елегантні вина з квітковими нотами в ароматі, які особливо вдаються в регіоні Аттика.

фотографії

  • вина Греції
  • вина Греції

logo