Традиційна кухня Німеччини
Харчування в Німеччині характеризується тим, що національні страви хоч і смачні, але досить калорійні (вони містять багато жирів і вуглеводів).
Їжа в Німеччині
Славу німецької кухні принесли різноманітні овочеві страви - з стручкової квасолі, картоплі, моркви, червонокачанної і цвітної капусти, бобових.
Улюблена їжа німців - рибні і м'ясні страви (яловичина, свинина, птиця), а також, сосиски і ковбаси.
Приїхавши до Німеччини, ви зможете спробувати яловичий рулет з капустою, шніцель з картоплею фрі, фрикадельки, які подають з білим соусом, картоплею або рисом, різноманітні види ковбас.
Залежно від району відвідування, ви зможете покуштувати регіональні страви. Наприклад, в Швабії ви зможете спробувати Maultaschen (локшина, фарширована м'ясним фаршем і шпинатом), а в Баварії - Schweinshaxe mit Knödeln (свиняча нога з картопляними галушками).
Де поїсти в Німеччині?
До ваших послуг:
- кафе і ресторани, де можна покуштувати страви німецької та інших кухонь;
- кафе і закусочні азіатської кухні (тут можна ситно поїсти дуже дешево).
Напої в Німеччині
Популярні напої німців - чай, кава з молоком, пиво.
Пиво в Німеччині можна спробувати всюди - в ресторанах, барах, готелях, клубах, але доцільно пити його там, де його наливають прямо з бочки.
Якщо в повному барі вам подадуть пиво з великою піною - не дивуйтеся: велика кількість піни для німців - показник якості пива.
Крім пива в країні популярно вино, сидр, шнапс, глінтвейн, fassbrause (пиво + лимонад з додаванням трав'яних або фруктових добавок).
Гастрономічний тур до Німеччини
Славу Німеччини принесли м'ясні страви і пивні фестивалі, тому гастрономічний тур сюди варто запланувати на час святкування Октоберфеста в Баварії.
Що стосується кращих ресторанів національної кухні, то за ними стоїть відправитися в Мюнхен, Берлін, Баден-Баден і інші міста. Так, в Мюнхені вам вдасться побувати в ресторані Zum Franziskaner: тут вам запропонують поласувати традиційними баварськими стравами - медальйонами з філе теляти, тушкованою капустою з качкою, приготовленої на грилі, жарким з молодого поросяти ...
При бажанні можна відправитися в сирний тур: в цьому випадку ви побуваєте на маленьких і великих виробництвах, наприклад, на тих, де виготовляють баварський блакитний сир дорблю, Харскій сир і Камбоцола.
А любителям риби слід тримати шлях в Гамбург і села, які його оточують - тут вас почастують рибою в маслі, відвареної рибою в густому і пряному соусі. Крім того, обов'язково слід спробувати вугра в усіх можливих варіаціях, особливо смаженого і звареного в супі.
Відпустка - не найкращий час думати про калорії, правильному режимі дня і харчування - нарушьте свою дієту і зробите незабутню кулінарну подорож до Німеччини!
Фотографії національних страв Німеччини -
