Вина Болгарії - червоні, сухі, білі. Кращі вина Болгарії
вина Болгарії
Братська Болгарія давно знайома російському жителю і як пляжний курорт, і як виноробна держава. Вона впевнено входить в першу десятку країн за кількістю оброблюваних виноградників, а вина Болгарії, вироблені зі швидкістю 10 млн. Гектолітрів на рік, користуються успіхом не тільки у відпочиваючих на її пляжах туристів, а й за межами країни.
Історія з географією
Оселилися на території сучасної Болгарії фракійці принесли на ці землі виноробні традиції. Вони звели виробництво і вживання вина в особливий культ, який дозволив створити цілу індустрію ще задовго до настання нової ери.
Слов'янам, які прийшли на зміну фракийцам, дісталося в спадок добре функціонує господарство, яке не зміг викорінити навіть хан Крум, який приніс в IX столітті іслам на територію Болгарії. Незважаючи на п'ятсотлітнім османське панування, болгари не втратили традицій виноробства, і в XIX столітті після визволення від ярма вина Болгарії знову почали вироблятися у великих обсягах.
Виділяють кілька головних виноробних регіонів, куди можна зробити винний тур:
- Причорномор'ї на сході країни, де вирощуються численні сорти для отримання білих напівсухих вин. Тутешній клімат дозволяє винограду накопичувати достатню кількість цукру. Теплі осінні місяці і пізніше настання холодів дають можливість визрівати пізнім сортам.
- Рівнина уздовж Дунаю на півночі Болгарії відрізняється жарким літом. Тутешній клімат особливо підходить для визрівання мускатних сортів і плодів червоного кольору. На виноробнях Дунайської рівнини можна продегустувати ігристі вина Болгарії, білі сухі марки і якісні Каберне Совіньон і Мерло.
- Південні області Болгарії - це Фракийськая низовина з виноробними на схилах гори Сакар. Гвоздь тутешньої програми - вино з місцевого сорту Мавруд. Пізніше дозрівання дає цим плодам особливо насичений смак, а вина Болгарії, вироблені з нього, - столові, десертні і червоні ігристі.
- Долина річки Струма - невеликий, але дуже відомий болгарський виноробний регіон. Його жителі пишаються тим, що сам Черчілль щорічно замовляв 500 літрів місцевого вина з плодів сорту Широка мелнишко лоза.
Тури і вина
Вирушаючи на відпочинок до Болгарії, завжди можна поєднати приємне з дуже приємним і замовити винний тур з відвідуванням знаменитих виноробів в одному з регіонів країни. Особливо популярний у гостей маршрут, що включає в себе круїзи по Дунаю і дегустацію вина Болгарії на виноробнях Дунайської рівнини.
фотографії